850  g  HVEDEMEL

300  g  MELIS

250  g  MARGARINE

1/4  ltr  SKUMMETMÆLK

1  ÆG

50  g  HEL ANIS

1 tsk  KARDEMOMME

Reven skal af 1 CITRON

 

Samle dejen i en skål,og ælt den grundigt på bordet - Strø lidt med mel - Rul  ringfinger  tykke stænger,som sættes på en melstrøet plade - Lad stængerne afkøle i køleskabet natten over - Skær stængerne i små stykker - Disse kan placeres tæt på bagepladen  - Blot må de ikke røre hinanden -

 

Bagetid: Ca. 15 min. ved 170 gr. i varmluftovn - Bunden skal være ganske let lysebrun - Efter afkøling hældes musserne sammen på en bageplade - Lad dem "tørre" i ovnen ved 100 grader i 5  min. - Sluk ovnen og lad musserne blive der indtil ovnen er afkølet - Nu kan musserne puttes i en tæt kagedåse - De holder sig sprøde i meget lang tid