MUESLI SMÅKAGER
150 g Hvedemel
100 g Hakket grov muesli blanding (Hak m.
food processor - således at der ikke er hele nødder eller store stykker tørret frugt)
100 g Solsikke kerner
150 g Melis
1 stort æg
175 g solsikke olie
2 tsk Vanille sukker
1 spsk vand
1½ tsk Natron
1 knivspids salt
Rør det hele sammen med maskine - hastighed (2) - i 3
minutter
På bordet laver du stænger af dejen - Skær stykker af 20 gr - Tril dem
til kugler og sæt 12 stk på en plade - Ønsker du flade kager - så tryk lidt på dem inden bagningen
Bages let lysebrune - 155 gr varmluftovn - ca. 15 min.
For ekstra sprødhed - vender du kagerne og lader dem "tørre" 5 min. ved
100 gr - Sluk ovnen og lad kagerne stå i ovnen til den er kold - Denne proces gør at den specielle natron smag er mindre p.g.a.
fordampning - Nu er kagerne klar til kagedåsen -
